24 Décembre au soir

 

Menu Adulte

69€ pour 1 personne

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Amuse-bouche

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Foie gras de canard, tartare de poire pochée au vin chaud

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Ceviche de daurade et leche de tigre

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Dinde farcie aux marrons,

sauce onctueuse aux chanterelles, pommes de terre rattes rôties au thym et romarin, légumes d'hiver parfumés à la fève de Tonka

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Bûche bavaroise tout chocolat

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Menu Enfant

34.50€ pour 1 personne

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Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée.​

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31 Décembre au soir

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Menu Adulte

74€ pour 1 personne

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Amuse-bouche 

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Mosaïque de bœuf, sauce asiatique au gingembre et miel 

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Filet de bar à la plancha, sauce vierge aux fruits exotiques, fondue de poireaux au lait de coco

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Caille farcie au foie gras, jus de volaille infusé aux fleurs d'hibiscus, moelleux de panais

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Omelette norvégienne à la vanille et framboise, coulis de pistache

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Menu Enfant

37€ pour 1 personne

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Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée.